啤酒焖羊肉的做法

啤酒焖羊肉的做法

羊肉有祛寒助暖之功效，特别适合冬季食用。一到春节，餐桌上的羊肉基本都可见到。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,

食材配方

主料：

羊肉、600g啤酒、2瓶

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、适量姜蒜、适量桂皮、适量八角、适量辣椒、适量大葱、适量青蒜、适量 、

详细做法步骤

1、羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净

2、准备大料

3、青蒜切段

4、锅中放点油煸香大料

5、放入羊肉煸炒一会

6、放老抽

7、放生抽

8、放冰糖

9、放盐

10、倒入啤酒，浸没羊肉，大火煮开后改小火焖1小时半左右

11、羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可