红烧麻辣鸡爪的做法

红烧麻辣鸡爪的做法

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

食材配方

主料：

鸡爪、11个 、

辅料：

色拉油、适量盐、5克白砂糖、适量黄酒、适量酱油、适量姜、适量红辣椒、适量花椒、适量小葱、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料。

2、把鸡爪剪去指甲，清洗干净。

3、锅里倒入水开后，把鸡爪倒里焯水。

4、锅里倒油热后，放入姜片，红辣椒，花椒，葱段炒香。

5、下入鸡爪翻炒。

6、倒入黄酒、酱油去腥，加盐、糖翻炒，到入清水大火煮开转中火煮10分钟。

7、煮到汤汁浓稠时，大火收汁。出锅盛盘后撒上葱花。