五香毛豆的做法

五香毛豆的做法

这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。 五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。

食材配方

主料：

鲜毛豆、500g 、

辅料：

盐、适量桂皮、适量香叶、适量小茴香、适量白芷、适量八角、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、毛豆洗净，生姜切片。

2、锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。

3、倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。关火后，不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味。

4、最后装盘。