冬瓜炒云耳的做法

冬瓜炒云耳的做法

虾米，多么普通寻常的“草根”食材，原是江河湖海为鱼鳖蟹提供营养的微小生物，被捕鱼者打捞上来，作为大自然的馈赠，将餐桌上的菜肴点缀得更加活色生香。

食材配方

主料：

冬瓜、480g云耳、10g虾米、30g 、

辅料：

橄榄油、适量鱼露、适量

详细做法步骤

1、食材：冬瓜、虾米和云耳。

2、云耳涨发。

3、虾米用清水择洗干净。

4、冬瓜去皮，洗净，切条。

5、热油锅。

6、爆香虾米。

7、放入冬瓜。

8、放入云耳，煸炒至冬瓜熟，即可关火上碟。