西红柿青椒炒豆腐皮的做法

西红柿青椒炒豆腐皮的做法

受父亲影响，我很喜爱豆制品，出嫁以后，也经常用豆制品来做菜，平常做的最多的豆制品当数豆腐皮。一次偶然的机会，在炒制豆皮时，将手边几片西红柿扔了进去，结果，炒出来

食材配方

主料：

豆腐皮、250g青椒、1个西红柿、半个 、

辅料：

油、适量生抽、1勺蚝油、1大勺鸡精、少许葱姜末、适量 、

详细做法步骤

1、豆腐皮切段；青椒摘洗，切条；西红柿洗净，切片状；葱姜末准备好。

2、热锅上油，爆香葱姜末，倒入西红柿片。

3、将西红柿小火煸炒出茄汁。

4、倒入豆腐皮。

5、加适量热水，盖锅，中火两分钟。

6、倒入蚝油，调味。

7、倒入青椒，炒匀。

8、倒入生抽，调色。

9、加鸡精，增鲜，炒匀，即可出锅。