烧冬瓜的做法

烧冬瓜的做法

冬瓜是祛暑佳品，也是补水的利好食材，在炎热的夏天，出汗过后吃些冬瓜可以及时补充流失的水份，对身体很有好处。这道烧冬瓜从功效到口味，都很适合在夏季食用。

食材配方

主料：

冬瓜、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量甜面酱、适量酱油、适量味精、适量葱、适量姜、适量大料、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、冬瓜去皮、去瓤。

2、冬瓜洗干净切成滚刀块。

3、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

4、加甜面酱翻炒。

5、冬瓜入锅翻炒。

6、加酱油翻炒。

7、加白糖翻炒。 加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻动。

8、冬瓜6、7分熟时加盐、味精。翻炒均匀盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻动。

9、汤汁收少了，冬瓜熟了即可出锅装盘。