清汤肉圆的做法

清汤肉圆的做法

肉馅我自己剁的，吃的口感比较Q，菜场绞好的肉馅，不好吃没咬劲。所以说想吃好的，还得自己动手，自己动手丰衣足食呀！

食材配方

主料：

青菜、100g瘦肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量鸡蛋、1个料酒、适量 、

详细做法步骤

1、肉剁成肉馅

2、鸡蛋一个打匀，备用

3、鸡蛋加入剁好的肉里

4、加入盐

5、加鸡精

6、加葱花

7、料酒

8、拌匀

9、锅里煮一锅水

10、取一勺肉在两手里，来回换，就成圆子

11、水开后，将圆子下入锅里

12、汤中加盐

13、加鸡精，煮至肉圆浮起来

14、青菜洗净

15、将洗好的青菜加入锅中，一分钟后关火即可