凉拌辣根苦瓜的做法

凉拌辣根苦瓜的做法

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中

食材配方

主料：

苦瓜、1个 、

辅料：

辣根、适量酱油、适量红辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、苦瓜洗净，竖着切两半，用不锈钢勺子挖去瓜瓤和苦瓜的白色部分

3、挖好的苦瓜

4、苦瓜斜着切薄片

5、切好的苦瓜片逐一摆在盘子上面

6、摆好的苦瓜

7、碗内先加少许的辣根，加少许的酱油调匀，再加酱油搅拌均匀，辣根的量根据自己口味调整

8、摆好的苦瓜中间加红椒装饰，吃的时候苦瓜蘸辣根汁即可