凉拌白菜粉丝的做法

凉拌白菜粉丝的做法

白菜是很好的蔬菜，营养价值非常高。有治疗感冒，治胃病肺噪，便秘，清脂的作用。节日的餐桌上免不了大鱼大油，过于油腻吃些白菜可以减少油腻感更爽口。

食材配方

主料：

白菜、250g干粉丝、50g

辅料：

油、50ml盐、5g糖、10g香醋、10ml九度米醋、5ml酱油、15ml蚝油、5ml里脊肉、30g料酒、5ml辣椒油、5ml芥茉油、3滴 、

详细做法步骤

1、将白菜心洗净备用。

2、粉丝先用凉水泡软。

3、将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。

4、切顺丝。

5、切好的白菜放在盆中。

6、将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。

7、将调料调成汁。

8、将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。

9、将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。

10、拌匀即可盛盘食用。