山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。

食材配方

主料：

排骨、500g山药、500g

辅料：

料酒、适量盐、适量酱油、适量糖、适量小葱、一根 、

详细做法步骤

1、排骨切段，洗净，焯水后撇去浮沫。

2、排骨加料酒放在砂锅中先炖。

3、山药去皮，洗净，切块待用。

4、待排骨基本熟了，加上山药一起炖； 最后加入盐、酱油、糖再炖至入味； 出锅加小葱点缀。