鸡米芽菜的做法

鸡米芽菜的做法

父亲过生日的时候，我们几个兄弟姊妹请他们两个到唐家寺清蒸馆吃牛肉。父亲在外面无论吃什么，都要吃大米饭才觉得吃得饱，所以就必须点烂肉豇豆之类的下饭菜。因为是清蒸馆

食材配方

主料：

鸡胸脯肉、1块芽菜、160g青椒、100g 、

辅料：

油、适量盐、少许大蒜、1个鸡精、少许生抽、少许料酒、少许豆粉、适量 、

详细做法步骤

1、鸡胸肉剔去筋膜剁成肉粒

2、豆粉、生抽、鸡精、料酒加水和匀

3、宜宾特产芽菜

4、姜米、蒜粒

5、青椒择洗干净切粒

6、热锅放油

7、油温合适时将花椒、姜米放在锅铲里溅香后不要

8、蒜米爆出香味后将肉粒入锅

9、肉粒颜色变白

10、将肉粒铲在锅的一边，芽菜入锅煸炒一会儿额，混合

11、将混合的芽菜和肉粒铲在一边放青椒煸炒后和匀

12、加少许鸡精和匀

13、装盘