金针木耳炒丝瓜的做法

金针木耳炒丝瓜的做法

丝瓜，粤语称有棱的丝瓜或胜瓜，无棱的水瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。这丝瓜是我朋友种的，给了我不少

食材配方

主料：

丝瓜、2根 、

辅料：

橄榄油、适量盐、适量蒜蓉、适量姜蓉、适量胡椒粉、适量芝麻油、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有食材。

2、丝瓜去皮切小方块。

3、烧热锅倒入适量橄榄油，将蒜蓉姜蓉倒入爆香。

4、然后倒入提前浸泡好的金针木耳，大火翻炒，注入适量水，调入少许盐焖至软。

5、水收干前再将丝瓜倒入。

6、大火翻炒均匀。

7、调入少许胡椒粉生粉以及芝麻油即可熄火。