云耳炒卤肉的做法

云耳炒卤肉的做法

偶尔，很多遇见，是不经意的，菜肴也如此，不经意的搭配，你会发现很奇妙。之前买来做卤汁鸭翅的卤汁还剩了一点，而且每天的猪肉，变着法来吃，尝试下把卤肉煮的松软而且有

食材配方

主料：

肥瘦猪肉、250g云耳、50g

辅料：

油、适量盐、适量卤汁、适量蚝油、适量

详细做法步骤

1、肥瘦肉切块。

2、锅里倒入卤水汁，然后倒入肉块，开小火，慢慢煮，中间可以适当加点水，因为我买这个卤汁比较咸，所以我中途加了两次水。煮的时间差不多20多分钟，可以中途试下肉质有没有变软。

3、做好的卤肉，放好。

4、云耳泡开，切小些。

5、放油，开始炒云耳。

6、云耳快熟时，倒入卤肉。放少许盐和蚝油，翻炒一下。

7、做好了，云耳炒卤肉。