酱香牛蛙的做法

酱香牛蛙的做法

牛蛙的营养十分丰富，据分析，每百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3 克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。

食材配方

主料：

牛蛙、500g青豆、100g红椒、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量生抽、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所需食材。

2、辣椒，姜，蒜切好备用。

3、牛蛙洗净切段，加入料酒和生抽腌制片刻。

4、热油，牛蛙入锅翻炒。

5、加入适量盐。

6、加入适量红烧酱油。

7、加入适量水，没过牛蛙。

8、盖上锅盖煮。

9、待汁快收尽时，加入青豆，辣椒，姜蒜翻炒。

10、加入适量蚝油。

11、盛出装盘即可。