家常烧大头腥的做法

家常烧大头腥的做法

大头腥又名鳕鱼，是经济实用型海产鱼，在市场上特别常见，今天在市场上看到这么多卖大头腥的，而且价格比较便宜，鱼的新鲜度又好，就买了一些做家常烧，味道不错的。

食材配方

主料：

大头腥、2条 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、买大头腥鱼的时候，卖家会给你清理肠胃，拿回来只洗一下就行。

2、油锅烧开，放姜蒜辣椒爆香。

3、放鱼进油锅。 煎一会。

4、然后加水，加八角，花椒。炖一下。

5、加点酱油，上色，再炖一会。 盖上锅盖慢火炖。 打开锅盖收汁。

6、美味大头腥鱼家常烧好啦。