酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法

东北人最忘不了的菜就是酸菜白肉，自家铁锅炖出来的味道更好。家乡的味道就是最好的味道。冬天那一碗热乎乎的酸菜是世界上最美的美味。

食材配方

主料：

五花肉、400g酸菜、500g

辅料：

盐、适量味精、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、冷水把整块猪肉放入，加姜、葱、大料、花椒

2、小火煮至猪肉用筷子可以扎透即熟，捞出备用

3、将酸菜放入煮过肉的锅中。

4、将煮好的肉切片。

5、重新放入锅中

6、倒入酱油

7、加入盐调味，盖盖煮开

8、换到铁锅中，小火慢炖

9、炖得越久味道越好，装入大碗中享用