香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法

提起香椿，我想大家都不会陌生，中国是世界上惟一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等

食材配方

主料：

香椿、1把鸡蛋、5个

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、香椿焯一下，攥出水分切碎

2、打入鸡蛋，盐，味精，搅匀

3、可以稍加一点水

4、热油放热蛋液，煎炒熟，即可

5、出锅