芋头炒鸡的做法

芋头炒鸡的做法

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；鸡

食材配方

主料：

芋头、250g鸡腿、250g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量米酒、适量胡椒粉、适量姜片、适量干辣椒、适量蚝油、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、材料:鸡腿(糖,豉油,米酒,胡椒粉)芋头切件

2、芋头难熟过油先,都可以蒸

3、过油后捞起备用

4、爆香姜片,同几只干辣椒

5、放鸡肉炒熟

6、放芋头,加水,蚝油,糖,盐,煮嫩

7、慢火收汁

8、上碟。完美的菜式