秘制牛仔骨的做法

秘制牛仔骨的做法

牛肉里面，个人最喜欢吃牛仔骨和牛腩了，呵呵，风味特好！当然，如果有雪花牛肉粒那是更赞啦，只是这货比较贵啊！ 这次无意中调的酱汁，怎么就那么合口味呢？！哈哈，好吃

食材配方

主料：

牛仔骨、250g洋葱、50g彩椒、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量蚝油、适量白糖、适量番茄酱、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、牛仔骨提前泡一下血水，沥干；

2、加入盐和黑胡椒腌一夜，第二天使用；

3、洋葱，彩椒切小块备用；

4、碗里加入一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺生抽，半勺白糖拌匀当料汁用；

5、平底锅热油，下牛仔骨大火煎香一面；

6、翻面煎香另一面，然后盛起备用；

7、平底锅利用刚好煎的余油，下洋葱，彩椒炒香；

8、下刚好煎好的牛仔骨回锅；

9、倒入调好的料汁炒匀，碗可以加少许清水洗净一起倒入锅中；

10、炒至酱汁沾在食材上，下香菜收汁即可！