咸味面包的做法

咸味面包的做法

家里早餐吃面包喝牛奶，一直用中种法做面包，中种法做出来的面包超级的软。直接法做的面包在我的印象中一直就很硬。查了一些资料，在国外传统的面包就是指发面的面食，而且

食材配方

主料：

高筋面粉、520g 、

辅料：

黄油、25g盐、4g牛奶、175g蛋黄、2个酵母、4g糖、33g

详细做法步骤

1、加入蛋黄

2、加入牛奶

3、加入糖，和盐，分别放在两个对象上

4、加入面粉

5、加入酵母

6、启动面包机和面

7、一共和了30分钟，和成表面光滑的面团

8、加入黄油再和20分钟

9、发两倍大

10、分成六份滚圆，松驰12分钟

11、擀开

12、卷起，放入烤盘

13、继续发到两倍大

14、175度烤25分钟后取出，表面刷上黄油

15、夹一下非常的软

16、里面的效果