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家传秘制杏仁酥糖怎么做

时间:2021-02-26

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栏目:小吃大全

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导读:  家传秘制杏仁酥糖的做法(春节零食)   器具:   烤盘,不沾布,平锅,木勺,温度计,擀面棒   配方:   1、白芝麻:50克,杏仁片:500克   2、水120克,砂糖180克,麦芽糖230克,盐4克

  家传秘制杏仁酥糖的做法(春节零食)

  器具:

  烤盘,不沾布,平锅,木勺,温度计,擀面棒

  配方:

  1、白芝麻:50克,杏仁片:500克

  2、水120克,砂糖180克,麦芽糖230克,盐4克

  作法:

  1、将白芝麻和杏仁片入烤箱以100℃保温,将麦芽糖、砂糖、水、盐加入锅中搅拌放入锅中加热。

  2、煮至140℃~142℃停火。

  3、趁热加入预热好的杏仁片拌匀。

  4、拌匀后再加入预热好的芝麻(填充空隙)

  5、倒在不沾布上轻轻揉捏(防止杏仁片碎掉)。

  6、放入平盘上,用擀面棒擀成长方型。

  7、根据你所想要的形状切块。

8、装入装饰瓶中,是节日很不错的礼物。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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