韭香孜然素鸡的做法

韭香孜然素鸡的做法

春季韭菜品质优良，最宜保养人体阳气。韭菜富含蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分。有健脾、提神、强肾的功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。 素鸡为黄豆制品，

食材配方

主料：

素鸡、380g韭菜、40g

辅料：

油、1勺盐、适量辣椒酱、10g孜然粉、10g

详细做法步骤

1、准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒酱。

2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。

3、锅中油热，倒入素鸡片。

4、煎至两面酥黄。

5、加入适量盐。

6、淋入生抽。

7、淋入适量冷水，焖3分钟。

8、加入湘味辣椒酱。

9、倒入韭菜粒，炒至断生。

10、加入孜然粉，炒匀；炒好的孜然素鸡盛入盘中。