韭菜蚌肉的做法

韭菜蚌肉的做法

河蚌食疗作用： 味甘咸、性寒，入肝、肾经； 有清热解毒，滋阴明目之功效； 可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

食材配方

主料：

韭菜、100g蚌肉、300g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将 活 蚌 去 壳 洗净 ， 切 成 小 块 状 ， 装 碗 ， 浇 以 料 酒 拌 匀 稍 腌

2、韭菜切成段

3、起油锅

4、先倒入蚌肉翻炒

5、等7分熟的时候倒入韭菜

6、放点水后大火煮，然后等水收干

7、可以出锅了