韭菜馅锅贴的做法

韭菜馅锅贴的做法

夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 自己去剪韭菜这样的田园风情是不能有了，但从小菜场去买点带雨的韭菜还是能办到的。 星期六下了一天的雨，忽然想起吃韭菜来了。春初的韭菜肥嫩

食材配方

主料：

饺子皮、300g肉糜、200g韭菜、200g胡萝卜、100g鸡蛋、3个 、

辅料：

八角、适量花椒、适量茴香、适量桂皮、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、八角、花椒、茴香、桂皮清水浸泡

2、入油锅用温油炸香

3、即成香料油（香料捞出可做红烧肉等用）

4、韭菜切末用少许油拌匀

5、胡萝卜切末

6、肉糜用调味料拌匀

7、鸡蛋炒熟

8、调馅

9、买来现成的饺子皮，一个个捏成可爱的小白胖饺

10、下锅煎熟，底焦馅香，诱人动筷