韭菜油豆腐馅饼的做法

韭菜油豆腐馅饼的做法

今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包

食材配方

主料：

韭菜、300g面粉、250g

辅料：

香油、适量盐、适量虾仁、适量姜、适量味精、适量清水、适量鸡蛋、适量自制豆腐、适量

详细做法步骤

1、称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟

2、弄成团盖上湿布醒50分钟

3、自制豆腐切小丁

4、平底锅放油将豆腐丁煎一下

5、煎至两面金黄就行了盛出来备用

6、原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用

7、虾仁切丁，姜切末

8、韭菜摘一下洗干净切碎

9、将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均

10、醒好的面搓条切剂子擀成皮

11、包入韭菜馅儿成为包子

12、平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。

13、一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了