韭菜炒鸭血的做法

韭菜炒鸭血的做法

鸭血有补血和清热解毒作用。贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增

食材配方

主料：

鸭血、400g韭菜、300g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量大蒜、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、鸭血一块，洗净

2、鸭血切块

3、韭菜洗净，切段，大蒜瓣切片

4、锅中放适量油，油热把鸭血放入翻炒

5、鸭血变色加入适量盐，翻炒

6、血大约八成熟时放入蒜片

7、加入韭菜，翻炒一下，再加入适量盐，调味道

8、加入适量料酒，翻炒

9、待韭菜熟时加入适量鸡精，炒匀出锅