鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋炒韭菜。鸡蛋炒韭菜，是一款在普通不过的家常菜了，也是快手菜，韭菜里面加入了鸡蛋咸香无比。做为下酒菜和饭菜都行，记得上班忙时回到家常常做这道菜。

食材配方

主料：

鸡蛋、2个韭菜、100g

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋打开放入一个碗中。

2、韭菜摘取杂质烂叶，清洗干净，沥干水分。

3、切成段备用。

4、将切好的韭菜放入打散的鸡蛋中，放入盐拌匀。

5、炒勺里面放入适量的油，加热。

6、油温在5成热的时候下入鸡蛋液，轻推着炒制，一般炒制鸡蛋不能有黄尜。（我这火候有些大了）

7、炒制好了盛盘。