辣炒小笋的做法

辣炒小笋的做法

笋冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜爱的食物。春笋含有丰富的植物

食材配方

主料：

春笋、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量姜、适量调味鲜、适量 、

详细做法步骤

1、春笋适量，辣椒适量。

2、春笋切段，辣椒，姜切碎。

3、烧油放进辣椒。

4、炒香。

5、倒放进切好的春笋炒匀。

6、翻炒片刻。

7、加盐。

8、将笋炒熟。

9、调入调味鲜，生抽炒匀出锅。