雪菜豆腐怎么做

　　雪菜豆腐

雪菜，豆腐

　　雪菜豆腐

　　主料：豆腐、雪菜

　　配料：肉片、白菜

　　调料：酱油、十三香、食用油、鸡精

　　雪菜豆腐的做法

　　1.豆腐一块备用。

　　2.雪菜适量。

　　3.白菜适量。

　　4.肉片少许。

　　5.豆腐静置出水后，切成小片。

　　6.白菜帮切丝，叶切大片备用。

　　7.炒锅放油，烧热。

　　8.放入豆腐块煎制。

　　9.豆腐煎到两面金黄，盛出备用。

　　10.炒锅放入肉片炒。

　　11.肉片炒至泛白断生的时候，放入雪菜翻炒。

　　12.白菜帮不容易入味，提前下锅和菜一起炒，同时加入酱油、十三香调味。

　　13.放入白菜叶翻炒。

　　14.最后加入豆腐块。

　　15.可以加入一些清水，焖煮一会儿，让豆腐入味，汤汁收好后，加入鸡精调味。

　　16.出锅装盘食用。

　　雪菜本身含盐，各家可以根据自家口味，酌情添加食盐，我家的未再放入食用盐。

　　小提示

　　豆腐和草菇相宜:两者烹饪在一起，有利于脾胃虚弱，食欲不振者营养吸收，可作为高血压，高血脂患者的辅助食疗菜肴

延伸阅读：雪菜豆腐汤怎么做

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