菜卤笋的做法

菜卤笋的做法

现在春笋大量上市了，个很大的笋，一个就有三四斤重的那种，我们就经常会用腌雪菜的菜汁，我们这叫菜卤，来煮笋吃，这样煮出的笋很下饭，吃完笋剩的汁还可以泡鸡蛋煮毛芋，

食材配方

主料：

春笋、1500g 、

辅料：

油、适量雪菜卤、适量干辣椒、适量八角、适量白砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、准备新鲜大笋

2、笋剥壳洗净，准备菜卤

3、切成大厚片

4、把笋，菜卤，干辣椒，八角，适量水放入高压锅

5、放些油，和糖，盖盖上气后煮10分钟

6、开盖，调咸淡，放入蘑菇精，拌匀即可出锅