青椒素香肚的做法

青椒素香肚的做法

素香肚是一种豆制品。因其形状圆圆的很像肉香肚而得名。它由多层豆制品积压在一起做成。吃起来别有一番风味。

食材配方

主料：

素香肚、1个青椒、2个

辅料：

色拉油、25g姜、1块葱、适量醋、5ml盐、3g蒜、2瓣

详细做法步骤

1、把素香肚洗净切开两半，再切成薄片置盘中待用。

2、切好姜丝、葱花、蒜片、青椒块。

3、锅置火上加入色拉油，7成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、然后放入素香肚翻炒，并放醋和盐。继续翻炒1分钟后放进青椒翻炒20秒左右即可出锅装盘。