西红柿鸡蛋菠菜面的做法

西红柿鸡蛋菠菜面的做法

今天上去去看电影，出来以后顺路去买了面条，西红柿和菠菜。回来煮了这个面条。得到了闺女的评论是，妈妈做的饭和奶奶一样好吃！

食材配方

主料：

面条、375g西红柿、1大鸡蛋、2个菠菜、75g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量大蒜、2瓣

详细做法步骤

1、买回来的面条，西红柿，菠菜，还有家里的鸡蛋两个

2、菠菜择去老叶和根，洗干净后用手拧成两段

3、西红柿洗干净后放进盆里

4、用刚烧开的水浇在西红柿上，烫一下西红柿

5、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水

6、剥去西红柿外面的皮

7、将西红柿切块儿，蒂弃去

8、鸡蛋打入碗中

9、鸡蛋加入少许盐打散

10、锅内倒入油烧热，倒进鸡蛋液

11、用筷子将鸡蛋拨散，炒熟

12、将鸡蛋盛出，再在锅里加入少量油，烧热后放入蒜瓣

13、倒入西红柿

14、翻炒几下，加入适量酱油

15、翻炒片刻后加入适量白开水

16、水烧开后加入适量盐

17、加入一勺糖

18、倒入炒好的鸡蛋

19、拌匀

20、将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里

21、锅子不用洗，倒入适量开水

22、水开后下面条，用筷子将面条拨散

23、将面条煮片刻

24、面条熟了以后，加入菠菜，用筷子翻匀，煮开

25、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里

26、浇上一些西红柿鸡蛋

27、用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了