豆瓣酱烧鲈鱼的做法

豆瓣酱烧鲈鱼的做法

我家鱼类做法一般都是用豆瓣酱做的，很喜欢那种酱香味，而且做法简单又好吃。这次买的两条鲈鱼有点波折，害我浪费了一早上的时间在公交车上，以后不去远的超市买东西，要是

食材配方

主料：

鲈鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量姜片、适量葱白、适量葱段、适量料酒、适量酱油、适量豆瓣酱、适量

详细做法步骤

1、鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀， 然后用盐腌下

2、锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄

3、把煎好的鲈鱼盛出待用

4、锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱 炒香

5、接着放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱

6、然后淋入适量料酒

7、再放入少量酱油

8、最后放入适量清水和葱段，煮至收汁即可