菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋的做法

天气一下子变得好冷，菜园里的蔬菜差不多都冻死了，还剩下一片绿油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大叶，叶上还有许多虫子咬过的小洞，因为不打农药的关系。

食材配方

主料：

菠菜、250g鸡蛋、2个

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量大蒜、适量

详细做法步骤

1、菠菜洗净切段，用开水焯一下

2、鸡蛋打散炒熟备用

3、油热后葱蒜末炝锅

4、放入菠菜炒匀

5、放入鸡蛋

6、放盐炒匀即可