丝瓜鸭汤的做法

丝瓜鸭汤的做法

养生学家们总是说，吃菜不要反季节，走进超市，那琳琅满目的蔬菜，我们唯一的本领就是不买变质不能食用的蔬菜了。真是搞不懂，一面告诫百姓要吃应时蔬菜，一面又不停地的生

食材配方

主料：

鸭腿、1个丝瓜、2根

辅料：

油、适量盐、适量糖、少许花椒粒、适量蒜瓣、2个胡椒粉、适量枸杞、适量 、

详细做法步骤

1、鸭腿清洗干净，再在沸水中焯一下

2、坐锅，放入适量清水，再在水中加入花椒粒，黄酒，将焯好水的鸭子放入，开大火，烧开转中小焖

3、当鸭子焖到八成熟时，揭盖加盐，少许糖，继续焖

4、趁这个功夫，将洗净去皮的丝瓜，切滚刀块（我偷了一下懒，直接用刀对着盆里削），待用

5、将银耳泡发，洗净待用

6、当鸭腿焖到可以剔出鸭骨头时，将火捻小

7、将银耳倒入锅内，加盖，转中小火焖一会

8、倒入丝瓜块，将火转中火，再焖

9、基本熟了，加两瓣大蒜，加盖转大火，一分钟关火

10、在汤盆里撒些胡椒粉，将热气腾腾的丝瓜鸭肉汤倒入

11、撒入清洗过的枸杞，上桌开吃了