小炒猪肝的做法

小炒猪肝的做法

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 猪肝中铁质

食材配方

主料：

猪肝、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量干辣椒、适量生姜、适量大蒜子、适量葱花、适量料酒、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材。

2、冷锅、小火烘花椒。

3、花椒出香味后倒入适量油。

4、放入生姜、大蒜子、干辣椒炸出香味。

5、放入猪肝，大火煸炒。

6、料酒炝锅。

7、酱油上色。

8、盐调味，快炒几下。

9、撒上葱花即可。