爆炒肝尖的做法

爆炒肝尖的做法

儿子说吃肝眼睛亮，因此要一定多吃肝，明目的哦！里面的灯笼椒也是儿子的最爱，这道菜啊，儿子喜欢的不得了呢！

食材配方

主料：

猪肝、500g 、

辅料：

胡萝卜、200g葱头、100g灯笼椒、0.5个蒜、适量葱、适量姜、适量油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里

2、猪肝切成片放入盘子里

3、葱姜切好备用

4、锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加入盐

5、炒好后盛在盘子里备用

6、锅里重新加入油，油热后放入一点蒜末，变色后倒入猪肝 大火爆炒，加入盐

7、待猪肝变色，之后加入之前炒好的菜，翻炒

8、把炒好的菜盛在盘子里