油炸猪肝的做法

油炸猪肝的做法

小时候炒的猪肝我很少吃，只有这炸的才吃几块，猪肝的营养很丰富，我家一般是半个月吃一次，而且以炒的居多，炸的还是第一次，呵呵！

食材配方

主料：

猪肝、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜末、适量料酒、适量淀粉、适量酱油、适量黑胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水

2、把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用

3、切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟

4、最后放入淀粉拌均

5、锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄

6、捞出沥油即可开吃，吃的时候可以撒些椒盐粉