韭薹炒猪肝的做法

韭薹炒猪肝的做法

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

食材配方

主料：

猪肝、400g韭菜薹、200g

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量鸡精、适量鲜抽、适量姜、适量胡椒粉、适量淀粉、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净切片，放清水浸泡几分钟，换3次水，沥干

2、放盐，糖，料酒，淀粉搅拌好

3、韭菜薹洗净切段

4、锅里油热，放下姜片爆香

5、放猪肝快炒

6、待猪肝转色，加料酒，一点水，闷煮3分钟

7、放下韭菜薹快炒

8、加盐，糖，鸡精，胡椒粉，鲜抽，煸匀即可