酱猪肝的做法

酱猪肝的做法

本来是想卤个猪心来吃，没想到猪心太好卖了，只能买猪肝来吃吃

食材配方

主料：

猪肝、250ｇ 、

辅料：

五香嘴、25g料酒、适量老抽、适量生抽、适量盐、适量姜、10g蒜、10g葱、5g

详细做法步骤

1、猪肝洗净

2、本来想自己配卤料，不过没有合适的，就买了一袋五香嘴，只需要用一点也不错

3、五香嘴加上水、料酒、老抽、盐煮沸后放入猪肝

4、小火慢酱半小时左右

5、酱好的猪肝摊凉后，切片

6、葱、姜、蒜切碎，加适量盐、生抽拌均

7、给猪肝浇汁