猪肝炒笋的做法

猪肝炒笋的做法

猪肝中铁质非常丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

食材配方

主料：

猪肝、250g笋、100g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量葱、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝切片，笋切片

2、笋焯一下

3、锅内加葱，姜，把猪肝也焯一下，洗净，沥干水

4、热油锅，放入葱姜爆香，倒入猪肝翻炒

5、加料酒，糖，生抽

6、加笋片翻炒

7、加盐，翻炒均匀，即可出锅