川味醉鲫鱼的做法

川味醉鲫鱼的做法

这是“快乐生活一点通”里介绍的菜，看上去操作简单又好吃的样子，还等什么呢，立刻学起来。 照片依旧是不咋地，但是味道真挺好，正如节目里说的那样，既能吃出水煮鱼味儿

食材配方

主料：

鲫鱼、500g 、

辅料：

鸡蛋、1个火锅底料、适量啤酒、1/2瓶油、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。

2、为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。

3、平底锅中放油，将鱼煎至两面金黄。

4、准备火锅底料，用这样一袋的五分之一即可。

5、将火锅底料用啤酒泻开。

6、将啤酒和火锅底料放入锅中，中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。