排骨炖小土豆的做法

排骨炖小土豆的做法

今天是圣诞节，洋节，我家只是在孩子上幼儿园的时候，在家里跟孩子一起布置过一棵小圣诞树，趁孩子睡着了，挂上些小礼物，早上醒来的孩子，真的以为圣诞老人送来了礼物而欢

食材配方

主料：

排骨、1420g小土豆、340g

辅料：

花椒、20粒草果、1粒肉寇、1粒大料、2粒香叶、2片当归、少许盐、3g冰糖、5g红烧酱油、20ml葱、10g姜、8g 、

详细做法步骤

1、排骨洗净，冷水下锅焯水。

2、水开后撇去浮沫，转小火炖煮。

3、小土豆去皮洗净，葱切段、姜切片。准备好调料。

4、放入葱、姜、调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出。汤另盛入盆中。

5、重新起锅，倒入炒菜用的油量，放入排骨，加入红烧酱油翻炒均匀。

6、加入之前炖排骨的汤、冰糖、盐、小土豆盖上盖炖煮到汤收的差不多时即可。