排骨烧板栗的做法

排骨烧板栗的做法

栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，对老年肾虚也有良好的疗效，经常食用有强身愈病的功能。用排骨烧炖的板栗，有股浓郁的香味。非常好吃。

食材配方

主料：

排骨、600g栗子仁、200g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量十三香、适量鸡精、适量水淀粉、适量老抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、排骨剁小块，泡去血水。

2、开水烫一下。

3、捞出后洗去浮沫控干。

4、姜、葱切末

5、炒锅热油先炸香姜末。

6、倒入排骨翻炒 。

7、加适量老抽上色，继续炒。

8、加水，水量要一次加够，水开后中火炖20分钟。

9、炖的中间加入适量十三香、料酒、盐。

10、栗子仁备好。

11、20分钟过后加入板栗仁，炖10分钟。

12、左后放入葱末。

13、放入鸡精。

14、水淀粉勾芡出锅。