生煎蒜子排骨的做法

生煎蒜子排骨的做法

蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，

食材配方

主料：

排骨、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、10g生粉、1小勺生姜、适量生抽、适量蒜子、100g 、

详细做法步骤

1、准备好材料。

2、排骨洗净，用清水泡5分钟。

3、排骨沥干水分，放入切片的生姜和蚝油盐生粉生抽。

4、充分搅拌均匀，腌制15分钟以上。

5、平底锅中火烧热，倒入适量油烧热。

6、倒入排骨慢慢煎。

7、继续翻面煎，使其受热均匀，小心被油花溅到哦。

8、一直煎至微黄，火不要大了。

9、倒入蒜子。

10、继续煎，并不时用筷子翻面，使其受热均匀。

11、煎至蒜子飘香，排骨金黄熟透即可起锅。