土豆木耳炖排骨的做法

土豆木耳炖排骨的做法

土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的

食材配方

主料：

排骨、700g土豆、400g黑木耳、30g 、

辅料：

盐、6g料酒、2勺醋、适量八角、适量桂皮、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、排骨洗净，放开水焯一下，捞出,用清水过一下。

2、黑木耳用水发好，去杂质，洗净。

3、土豆去皮，洗净，切大块。

4、取砂锅，放入大半锅水，放下排骨，姜，葱结，八角，桂皮，一点醋，大火煮开，小火80分钟。

5、放入土豆

6、放入黑木耳。

7、大火煮开，小火炖至土豆熟。放些料酒，盐，煮5分钟.去葱结，放鸡精，葱花，即可。