砂锅排骨烧土豆的做法

砂锅排骨烧土豆的做法

买了一根排骨本来打算第二天煲汤的，但是买回来后就很想吃了它，发现蒸的话斩块又大了点，看了看家里还有两个土豆就跟它一起烧来吃了，也好久没有吃过这种砂锅的菜了，土豆

食材配方

主料：

排骨、300g土豆、300g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量大蒜、适量花椒、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、排骨斩块后洗净。

2、洗净的排骨放热水内焯烫。

3、土豆切大块泡在水内备用。

4、锅内热油把排骨倒入爆炒。

5、加入姜蒜，几粒花椒。

6、加入一勺糖。

7、加入适量老抽。

8、倒入适量白酒。

9、把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。

10、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内，加入适量盐，盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟。