麻辣香锅藕片的做法

麻辣香锅藕片的做法

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘

食材配方

主料：

莲藕、1个 、

辅料：

油、适量糖、适量葱花、适量姜丝、适量干辣椒、少量麻椒、适量豆瓣酱、20g大蒜、2瓣

详细做法步骤

1、莲藕1节，洗净削皮。

2、切片。

3、葱姜蒜切碎、干辣椒剪丝、麻椒备好。

4、锅内烧水，水开后把藕片放入30秒捞出。

5、锅内放底油，放干辣椒丝和麻椒，小火炒香。

6、放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

7、放葱姜蒜、藕片翻炒片刻。加入白糖出锅即可。