冬瓜炒海虾仁的做法

冬瓜炒海虾仁的做法

同学出去玩，给带一些海虾仁干，包饺子做馅用了一回，还余不少，昨天有包包子没用完的冬瓜 ，正好配着炒一下。配了一个小尖椒，炒出来也很下饭。

食材配方

主料：

冬瓜、300g海虾仁、50g

辅料：

油、适量盐、适量蒸鱼豉油、适量酱油、适量大葱、适量姜、适量蒜瓣、适量香菜、适量小尖椒、一个 、

详细做法步骤

1、冬瓜，海虾仁洗一下，虾仁泡上十分钟就行。

2、冬瓜切薄片。

3、葱，姜，蒜，小尖椒备好。

4、油热，姜，葱，小尖椒爆香味。

5、入虾仁，稍微翻炒。

6、入冬瓜翻炒。

7、入蒸鱼豉油。

8、入少量酱油。

9、冬瓜炒熟，入盐，蒜瓣，香菜，搅匀即可出锅。冬瓜水份大，防止出太多汤，所以最后放的盐。