虾仁虎皮冬瓜的做法

虾仁虎皮冬瓜的做法

上次有网站采访问道一个关于母亲节问题： 主持人：母亲节也快要到了，你觉得母亲节论坛做一个什么样的美食活动比较好呢 斯佳丽： 当然是关于“妈妈味道的美食”，其实很

食材配方

主料：

冬瓜、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量虾仁、适量葱、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、将洗净的冬瓜去皮切成方块；

2、在去皮的一面打上十字花刀；

3、将干虾仁泡在清水中十分钟；

4、在烧热的锅中倒入适量的油；

5、将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中；

6、同时放入泡好的虾仁一起煎；

7、微微煎成金黄色后加入适量的酱油；

8、大火煮开小火微微煮上五分钟；

9、在煮好的冬瓜中加入盐， 胡椒等调味料， 炒均匀；

10、将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中；

11、余下的汁中加入水淀粉勾芡；

12、将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上， 再撒上小葱末。